鯨食べて ほげ~! byおキャンピー | 寿司屋の大将の独り言

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引っ越ししました。過去の日記はココです。
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日常、趣味、昔話・・・気の向くままに書きます。

こないだ、


釧路沖で調査捕鯨された 


ミンククジラの生肉が手に入りました。


すごく新しい 生の クジラの肉。


昔は給食で何ぼでも食べたけど、


こんなに 柔らかくて、甘くて、旨いなんて


知らんかった。



お客さんも大喜び。



よかったよかった。


ワイもよかった。




寿司屋の大将の独り言

新しい肉は牛肉もマグロもそうやけど、


写真みたいに、 空気に当たって無い部分が


濃い深紅色になってる。


これを冷蔵庫で暫く冷やしこむと、


それは見事な、輝かしく鮮やかな赤色になる。