今日は夜飲みに出かける
予定だったので
昨日のうちにカレーの材料を買っておきました。
お出かけはなくなったのですが
晩御飯カレーにしました。
以前試してみたら美味しかったので
今日もこれを入れてみました。
カレーは普通の鍋で作ることもありますが
今日はシャトルシェフを使用。
- サーモス シャトルシェフKBA-4501 ステンレスブラック【SBK】
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鍋を真空調理器に入れることにより
調理時間を少なくできます。
それも利点なのですが
これで作ったジャガイモは天下一品なんです。
なのでクリームシチューは必ずこれで
寒くなるとカレーもこれで作ります。
今日はお豆も入れるし
出来上がりが楽しみです。
まず玉ねぎの半量はみじん切りにします。
それをバターでよく炒めます。
そこにみじん切りにしたしょうがとニンニクを入れて炒めます。
その後お肉と残りの玉ねぎを入れます。
玉ねぎが大体炒まりお肉に火が通ったら
ジャガイモ→人参の順に炒めて
お水を入れ煮立ったら
「ジャワカレー」+「こくまろ」のルーを入れて１０分煮込んで
後は保温容器に入れておしまい。
保温用器なので煮込む時間が短縮されるとともに
食べるときに温めなおす手間も省けます。
こんな感じで出来上がりました。
カレーもいいのですが
やはりジャガイモが絶品！！
カレーに入っているんじゃなくて
このジャガイモだけ作れたらいいのに・・・・。
っていろいろ一緒に煮込むから
ジャガイモもより美味しくなるのですよね。
