お得なお寿司とトマト豆腐卵炒め

今日は仕事で気疲れすることが多く、ブルーな気持ちで夕方を迎えました。
せめて晩ごはんは美味しいものを作ろうかなと思いながらスーパーへ。

そしたらなんと、本日は上寿司が税込290円🎵
思わず購入してしまいました。


副菜としてトマト豆腐卵炒めを作りました。

ごま油でざっと炒めて鶏ガラスープの素で味付けし、出汁醤油とコショウで味を整えただけという究極のずぼら料理。
あとはインスタントお吸い物をつけておしまい…

一昨日からまともにご飯作っていないのにな😅
でも、今日は私は頑張った！と言い聞かせてます。

元気を養って朝を迎えるぞ✨