こんにちは。
東京都内を中心に活動している
フリーランスのインテリアデザイナー
Sudoh Designの須藤彩です。
東京 上野公園の
国立科学博物館で開催中の特別展示
『和食～日本の自然、人々の知恵』へ行ってきました。
平日の昼間でしたが、多くの人で賑わう盛況ぶりでした。
課外活動の小学生や修学旅行生、
親子三世代いらしてる方々によちよち歩きのお子さまや
リタイア後の趣味の時間を楽しむカップル
熱心にメモを取る人もいて
食に対することへの関心の高さがうかがえました。
展示は日本古来の食材から
日本食のルーツまで
人々の生活様式や時代背景とともに説明されていました。
海藻の展示はまるでアートのよう。
左上に見えているのは、ひじきです。
右上にあおさもあります。
世界中見ても多くの海藻を食す日本人は
海藻を消化できる細菌を持っているそう。
昔から多くの海藻を食すことで進化してきたということでしょう。
２月２５日まで開催の和食展
普段食べる和食がもっと好きになる展示会でした。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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