了寛

ついにこの店を載せる日が参りました。昨日「了寛」へ行ってまいりました。

生とうもろこしが爆ウマ！！　　

ここは居酒屋ではないね。和風レストラン？いやっ。

イタリアンとかフレンチなみのジャンルとしてあえて「ジャポネ」と呼びたいです。

おかげで少々飲みすぎました。

店員さんの立ち振る舞い、皿を置くスピードや音を立てない配慮など完璧です。

レストランや居酒屋は、自宅では味わえない「非日常」を買いに行く場所であると考えています。

安く飲みたいだけなら同じお酒をネットで買って家で飲めばいいわけで。

サービスとは、適切なグラス、机の間隔、非喫煙者への配慮、店員さんの存在そのものが商品であり、気に入ればまた買いに行くし、気に入らざればもう行かないだけでしょう。

もちろんお店のスタッフから「こんな客は御免だ！」という客にならないように配慮する必要があるのはいうまでもありませんが。

了寛はそのような視点からも宇都宮で最高レベルと考えられます。

「了寛」は南宇都宮駅近くに、その姿をあえて誇示せずひっそり建っています。大谷石の美しさとあえてラスティなトタンがマッチする建物です。

ここもまた、紹介したくない（混んじゃうから）お店だったのですが・・・。

たむろ

宇都宮、戸祭の「たむろ」へいってきました。焼き物、うみぶどうなど楽しいおつまみがいっぱい。店員さんもたいへん爽やかでいいですね。ワインと焼酎の品揃えが豊富で、値段も妥当。あんまり紹介したくないです。正直。だって混んじゃいそうだから・・・。　芋焼酎の「山猫」をボトルで注文している人がいたらそれは私かもしれません。

神戸（牛とろ）

神戸へ行ってきました。初日に「牛とろ」という居酒屋に入りました。鉄板があって、自分で焼きながら食べるスタイル。大変だ！！気に入ってしまった！！！。遠すぎて通えないじゃん。店員さんも明るくて楽しい雰囲気。店内はちょっと暗いけどまたそれがよろし。神戸牛のコースが６９８０円でありました。ちょっと高かったけどせっかく神戸へ行ったので気合で注文。アルミホイルで包んで持ってきてくれたので、飲みながらでも焦げ付かず最高でした。また行くことを連れの小林君と約束したのは言うまでもありません。

インビス・バーデン

先日「インビス・バーデン」という東武宇都宮駅近くのドイツレストランに行ってきました。

創業21年ということもあり独特の渋い雰囲気で、本場ドイツ並みです。（ドイツ行ったこと無いけど

。）

子供連れで行ったのですが、やさしく対応していただき好印象です。

1階と中2階に分かれていて、少人数のパーティもできそう。

店員さんはビールとか飲まない感じの女性でしたが・・・・・。隣席のおじさんがビールの質問をしたとたんクワッと説明を始めたのでびっくりしました。とてもくわしいのです。

名前は忘れましたが、琥珀色のビールとカツレツ、サラダがおいしかったです。　月１通いたいお店。

リーフ

先日駅東の「リーフ」というスペイン料理屋に行ってきました。生パスタを食べたのですが、とてもうまい。どのへんがスパニッシュなのか分かりませんが、そもそも場所も分かりづらいくらいのお店なのでよしとしましょう。店員さんも清潔そうで良かったのですが、忙しすぎて余裕がない！！てなかんじでした。笑顔が追加されるだけでずいぶん違うと思うのですが・・・。あと、ランチの時間帯は禁煙のほうがいいね。タバコのにおいってアンモニア臭なので、トイレでご飯食べてるのと変わらないわけです。