先日、うど葉味噌をすりだねみたいにしてうどんを食べたら美味しそうと思い、安い半生うどんでやってみました。
うど葉味噌に七味や花椒辣醤を入れた薬味を足して食べたら激ウマだったので、今回は本番です。
そう、本番とはこちら、
つるとんたんギフトセットでやります！
このギフトボックス、何度見てもテンション上がります(*´∀｀*)
毎度おなじみつるとんたんギフトセットですが、これが本当に美味いんですよ(ﾟ-ﾟ)(｡_｡)(ﾟ-ﾟ)(｡_｡)
つるとんたんオンラインショップでも大人気の定番セットですね。
４食セットの中身はこちら。
つるとんたんのお店で人気のクリームのお出汁、カレーのお出汁、おうどんのお出汁×２。明太子クリーム用のめんたいこときつねのおあげも付いています。
今回は山菜うどんなので、おうどんのお出汁です。
↑クリームのお出汁
↑カレーのお出汁のうどんはこちらに感想を書いています。どちらも美味いです。
鍋にお湯を沸かし麺を茹でます。
袋ごとザーッと中身を入れるのではなく、中身を掴んで入れましょう。
茹で時間の目安は17〜19分ですが、好みに応じて少し早めでもいいと思います。
茹で上がったら、
ザルにとって水で洗います。
器へうどんを移して湯煎しておいたスープを入れ、
具材をのせたら完成！(•̀ᴗ•́)و ̑̑ぐっ
今回の具は、採ってきたこごみとノビルの葉、
たけのこ。さすがにしめじはスーパーで買ったやつですが、この時期ならではの山菜うどんです。
薬味は最初に作った味噌多めのうど葉味噌に、七味と花椒辣醤、辛くしたい人はカイエンペッパーや一味唐辛子を足して練りましょう。
まずはそのまま食べます。
うどんがもちもちで喉越しがよく美味い！ヾ(*´∀｀*)ﾉ
やはりつるとんたんの麺はうまいです。毎回思いますが、家族もみんなやっぱり美味しいね〜と言いながら食べています。
と、少し食べはじめてから、
花山椒をのせるのを忘れてた！(´°ω°)ﾁｰﾝ
食べ終わる前に気がついてよかった。
軽やかな山椒の味が口の中に広がって美味しいです。
少し食べてからうど味噌を入れました。
左は２回目に作ったいつもの味噌のうど葉味噌。
右が練り終わった辛いうど葉味噌。
つるとんたんは希釈スープではなく１人前ずつフルでパックに入っているお出汁も旨いのでそのまま食べても十分美味しいのですが、せっかくなので入れてみます。
うど葉味噌そのままより、辛いうど葉味噌のほうが合いますね。これはいい感じに辛味がプラスされて激ウマ度がアップしてます（≧∇≦）
汁まで全然飲んじゃいました。
つるとんたんだけで美味しいですが、七味唐辛子をかけて食べている人は、うど葉味噌でなくても味噌＋七味＋花椒辣醤の追加調味料を入れてみてください。
ただ、これを入れると味が一気に変わってしまうので、中盤以降の味変に使うのがオススメです。
このクオリティのうどんがお店へ行かなくても家で食べられるのはありがたいですね。
家用に買っても贈ってもこれは間違いなく喜ばれると思います。母の日に何もしなかったという人は、これを贈ってみてはいかがでしょうか。
