どうも。
喉が壊れて治らない須田です。
いやはやラーメン生活も
12杯目に突入です。
今日の一杯は
環7ラーメン土佐っこです。
環7ラーメンと言っていますが、
今は池袋の西口にあります。
昔は環7にあったのですが
今は撤退して
池袋西口です。
初めて食べたのは17歳くらいだったので
かれこれ15年前から知ってるラーメンです。
来たのは3年振りくらいですな。
この企画のおかげで
久々に行くラーメン屋さんが多いです。
んでもって、呑んでから行ったので、餃子を食べたのも初めてでしたが、
餃子うまーっ。
大分、おいしいっす。
皮はもちもち
中味はジューシー。
焼き加減も抜群です。
ラーメンが出てくるまで
餃子とビールで
一杯やりながら
土佐っこラーメンを
待ちます。
出て来た出て来たー。
土佐っこラーメンの
お出ましです。
見た目の通り
背脂、チャッチャッ系です。
どんぶりベタベタです。
僕の知ってる限り、
背脂チャッチャッ系の元祖です。
久々に一口スープを飲んでみると
んーーーーー。
んまいっ
久々のこの味。
とんこつ感が満載なのに
スーッと入って来る
とんこつ醤油の風味。
麺は中太麺。
またスープに絡むぅ～。
具は
チャーシュー
メンマ
ねぎ
味玉
うん。
具は
チャーシューも旨い。
味玉も旨い。
メンマが二つに比べると
ちょっと弱いかな。
ただ、バランスは良し。
背脂の濃厚さと
あっさり系なとんこつが
マッチして
久々に食べれて
感動した！！
池袋に行く機会がありましたら是非、
皆様食べに行って下さい。
いい衝撃があると思います。
ごちそーさま。