生が一番♪

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こんにちは

うっすらと積もってた雪も

日陰以外は、すっかり融けてしまいました(^∇^)

では、ネタを

牡蠣

と言えば、やっぱり生牡蠣でしょうね

でも、こんなコト知ってますか

生牡蠣と加熱用牡蠣の違い
	牡蠣には「生食用」と「加熱用」があります。実は鮮度の違いではなくて細菌数の違いなのです。海域に一定の数の雑菌数を超えると、どれだけ新鮮でも「加熱用」として販売されます。「生食用」は保険所が定める指定海域で獲れた牡蠣です。生牡蠣には下記の表記が必要になります。

・名称　・生食用であるかないかの表示　・消費期限
・加工者名　・所在地　・保存方法　・採取海域（生食用牡蠣の場合）

細菌数の違いだそうですよ

今日の花

プリムラ　ジュリアン

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