今回は、
友達の誕生日に作ったり
おやつに作ったりしてる
紅茶のパウンドケーキを
紹介します
!
!簡単で、ちょっと時間が
あるときにオススメです
ではいきまーす´ω｀
◎材料
バター 100g
小麦粉 100g
紅茶 2～3g
卵 ２個
ベーキングパウダー 2.5g
砂糖 90g
<シロップ用>
紅茶 1g
水 20g
砂糖 10g
◎作り方
＊下ごしらえ
バターは室温で!
更に、
バターを小さくきって
(薄めに、幅１cmくらい.)
卵は溶いておくとより良いです!
/
∵ Let's go!
＼
◆まず、バターと砂糖を
ボウルに入れて、
電動ミキサーで
白くなめらかになるまで 混ぜます◎
※飛び散りやすいので
最初は低速度で
やるのがオススメ!
◆溶いておいた卵を
４回以上にわけて
(少しずつやると
ダマになりにくいです) 電動ミキサーで
混ぜ混ぜしてく
◆
小麦粉を計り、
ふるいながらボウルに
いれる!!
そのあと、紅茶も
いれて、混ぜます◎
こちらはゴムベラ等で。
(私は甘めが好きなので
ここでシナモンやバニラエッセンス
を少量加えてます)
◆型にいれて、
パウンド型なら
真ん中をへこませる
(横から見た断面図が
逆三角になるように)
◆170度のオーブンで
約４０分!
30分くらい～、
焼き色で調節して下さい
◆焼いてる間に
シロップ作り!!
水と砂糖を鍋に入れ
(小さめの鍋が◎)
沸騰させる
◆ちょっと沸騰してきたら すぐに火をとめて、
紅茶をその中にいれる
◆約３～４分、放置
◆茶漉しで、漉して
常温で放置
◆焼き上がったら
熱々のうちに
シロップをたっぷりと
ハケなどで塗ります
(なければスプーンでも)
/
∵ 完成～
＼
そのままラップなどに
つつんで１日おいとくと
味が染みて美味しいですよ(*^^*)
あ、紅茶の種類は
アールグレイが
いいです
！
！
sweets makes us happy