どうも、松尾です。
今回は自分のブログからネタを引っ張ってきました。
山岳部の食料事情について、簡単に書き出してみます。
（ただし、自分が山岳部に在籍中のデータ）
○朝飯
山での起床時間は大まかに、『夏は３時』『冬は５時』。
これは日の出の時間によって変えています。
朝飯の基本は『手軽で高カロリー』。
なんせ、８時間も重い荷物（２５キロ）を背負うのですから、
しっかりと朝食を食べる必要があるわけです。
さらに山の朝は時間がないので短時間で作れるものが多いのです。
ざっと一例。
・ラーメン
（餅入り。山で食べるラーメンは嫌いだという人もいる。）
・うどん
（餅入り。味付けは、醤油ベースから味噌まで。椎茸の出汁も使う。）
・雑煮
（具は、人参、里芋、鶏肉など。餅と里芋が絡み合い、喉に詰まる。）
・お汁粉
（缶の餡子を使用。これはほとんどの人が好きなメニュー。楽だしね。）
・雑炊
（作り方を間違えると悲惨な結果に。）
○昼飯
そもそも、うちの山岳部では昼飯をあまりガッツリ食べない。
基本はポプ○のパン（東松山市にあるパン屋）。
・菓子パン
（メロンパンや惣菜パン、フランスパンに蜂蜜。）
・おにぎり
（前日に握っておく。）
・干し芋
（量が少なくて不評ではあったが、美味い。）
・ごく稀にホットドック、サンドウィッチ。
○夕飯
夕飯は基本的にガッツリ食べます。
基本は、『ごはん、味噌汁、＋おかず』。
たまに焼きそばということも。
冬山ではほとんど鍋になる（特にキムチ鍋）。
・ごはん
（鍋で炊きます。炊くのがうまい人と下手な人がいます。）
・味噌汁
（豚汁、豆腐、油揚げ、わかめ等。高野豆腐が入ることも。）
・やきそば
（誰でも出来ます。）
・肉じゃが
（これも基本。部員なら誰でも作れる…はず。）
・鍋
（キムチ鍋、モツ鍋、などなど。体が温まる。）
・ビーフン
（お腹にたまる。コンビーフを使うのがミソ。）
・牛丼、カルビ丼
（肉好きは万歳。）
・パスタ
（一度だけタラコスパを作ったことがあります。）
・炊き込みご飯系
（筍ご飯、かやくご飯、わかめご飯。Ｊライスというのもある。）
・野菜炒め系
（野菜好きは万歳。）
・スープ系
（コンソメ、ポタージュ。）
まぁ、その他もろもろ。
中には、チーズ粥という怪しいメニューも。
市販の海草サラダを利用したこともあります。
断じてレトルトは使いません（ところが自分が卒業後、解禁に）。
ちなみに山ではカレーというイメージが強いですが、
カレーは汚れを落とすのが大変なので
うちの山岳部では食べませんでした。
ともかく、山では食事が大事です。