秦さんのお茶とお菓子の味わい茶会

２月２０日、千歳烏山の高級茶芸師、秦さんのサロンで２回目のお茶とお菓子のコラボイベントやりました

私がプロデュースした５皿のデセールとともに、秦さんの高級オーガニック中国茶が５種類頂けます。

１ポット１０００円は下らないような、秦さんのお茶が５種類も頂けるなんて、それだけでもお得なイベントだなと思います

しかも、スイーツと一緒に、秦さんのお茶をたくさん飲んでいるので、脂肪も流されてつきにくい、と嬉しい特典も付いてます

秦さんのお茶は、ミキモトラウンジでも扱っています。

１品目　イチゴとアガヴェシロップのパンナコッタ

　　　　以前ブログでも紹介させていただいた、竜舌蘭のシロップを使って、上品な甘さのパンナコッ
　　　　タを作りました。周りにサワークリームとミントのソース。もちろんこれにもアガヴェシロッ
　　　　プを使用してます。

２品目　フォンダンショコラ

　　　　フォークを入れると中から、温かいコーヒーガナッシュが溢れだしてきます。
　　　　上の生クリームは、マイブームの和三盆を使って優しい甘さになっています。

３品目　蘭茶のムースグラッセと、蘭茶のゼリー

　　　　秦さんのお茶を使ったスイーツです。
　　　　気品のある優しい香りが口の中いっぱいに広がります。

４品目　大人のクレープシュゼット

　　　　さわやかなクリームとイチゴをたっぷり詰め込んだクレープに、カラメルとお酒のきいた熱々　　　　のソース、煮込んだフルーツをかけてお召し上がりいただきます。

５品目　プティフール

コーヒーのマカロン、ラズベリーのマカロン、くるみクッキー

男性の方も参加してくださって、「女性はいつもこんなに美味しいものを食べていたのか」と最高のほめ言葉を頂きました

甘さ控えめなので、スイーツばかりの５品もぺろりと頂けます。

第３回目の開催も決定しました。

４月２４日（土）　１４時～

５０００円

秦さんと２人でやっているため、人数は限定１２名です。

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