秋の味覚（其の１）

投稿者：りび

秋の味覚をいただきました。

落花生です。

干していない、生の落花生を塩ゆでに。

何年か前に、山奥のおそば屋さんに行ったときに食べて美味しかったので、自宅でも挑戦！

普通に塩ゆで。

お塩は多めに。

食感は、枝豆。味は、落花生。

美味しい

採りたてはきっともっと美味しいでしょうね

おそらく、来年の我が家の畑には落花生が植えられるでしょう

ちなみに、落花生は地中にできます。

花は地上に咲くのですが、子房は地中へ向かって成長し、地中で繭を作り、結実するそうです。

不思議な豆ですね。