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~やまよし~
先日、近所の人一家との飲み会にて 「のれそれ」、「どろめ」をいただきました
「のれそれ」はあなごの稚魚で5~7cmほどの長さで 透明でヌルッとした食感です、味は・・・これと言って 旨いとも不味いとも言えない微妙な味
「のれそれ」
「どろめ」とはいわしの稚魚でいわゆるちりめんじゃこ?シラスの生の状態のものです なぜドロメなのかは知りませんが、こちらも微妙な味です、釜揚げにした方がおいしいと 思いましたが・・・
「どろめ」
どちらも土佐高知の春の珍味らしいです ごちそうさまでした。