かまぼこ

投稿者：o(^▽^)

今日はとても暑い日でした。京都にいたのですが、京都駅の新幹線ホームに立っているだけで汗が体中の汗の管から吹き出てるじゃないのかっていうくらい暑かったですね(;^_^A

それはおいといて、

かまぼこの話ですよね。

松江に青山蒲鉾店 があります。そこは創業が享保１２年（１７１７）と老舗蒲鉾店です。

ここのお勧めはなんと言っても「あごの焼き」松江の蒲鉾の定番ですよね。いつも行くと職人さんが一つ一つ手焼きされています。それに、今の時期は、地元でとれた飛魚を使用しておられます。

なかでも粕取酒あご野焼きは文字どうりお酒の味がします（酔っ払うことはたぶん無いと思います。詳しくは青山蒲鉾店のサイトに行ってみてください）私はあまりお酒を飲むほうではないのですが、酒の肴にぴったりの野焼きだと思います。それとてんぷら（さつま揚げと言うべきでしょうか）硬くなく、ふわふわの食感がとても好きです。それに、味もさることながら、肉厚なのも好きな理由のひとつですね。

皆さんも一度食べて見られてはどうでしょうか？少々値段が高いかもしれませんが、食べてみてください。

ちなみに、

ふつうのあごの焼き・・・「三つ切（300g)」800円

あごの焼き(地伝酒)・・・「三つ切（300g)」1300円

粕取酒あご野焼き・・・？

てんぷら・・・1枚90円（東京・大阪の〇越・高〇屋などの有名百貨店では120円らしい）

だったような気がします。

実は我家はいつも貰ってばかりなので、詳しい値段がわかりません。あしからず・・・m(u_u)m

ちなみに駐車場はない（はず）です。勇気を出してハザード出して路駐するしかないのです。

松江観光や親戚へのお土産に最適だと思います。地方発送もしています。私もこの前、愛媛の友人に送りました。その時は「あごの焼き(地伝酒)」1本、「粕取酒あご野焼き」1本、「地伝酒卵焼き」１本＋クール宅急便で5000円弱だったような気がします。