gopのアナグラ
チキンと野菜＋腸詰め＋原始肉
時折トッピングに登場する腸詰めをやっとタイミングが合って食べられました。おいしいよー。
もうひとつは原始肉。これは、「チキンレッグの骨をはずし、スパイスを混ぜ込んで叩き、再び骨に巻き付けて整形し、旨味を逃さぬために強火で焼き、豚巻きトリ巻きのタレで煮込み、油で揚げる」というかなり手の込んだお肉。これも美味しゅうございました。
食後は店主のカレーやスパイスの話や、他のカレー店の話を。この店主も私と同様にいろいろな店に行っているので、要は「カレー通同士の情報交換」みたいな感じで。因みに奥芝の料理長はここのカレーが好きだそうで(笑)
ホントここに来ると楽しいわ。