このブログを読まれている皆さんは
パンはお好きでしょうか?
今日はZoomで
沖縄の酵母パン屋
「宗像堂」(むなかたどう)さんの
お店を拝見したり
店主の宗像さんからお話を伺う機会に恵まれました。
宗像堂さんのHPはこちら
失礼ながら
私は存じ上げなかったのですが![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
全国的に有名なパン屋さんだそうです。
聞くところによると
感動に値するお味で、
海外から食べにくる方がいらしたり
食べたら涙が出てしまう人もいるそうです!
そんな宗像堂さんの
モノづくりに対する考えはとても哲学的で![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
ステキなお話がたくさん伺えたのですが
その中でも印象的だったのは
パン作りは毎日が発見。
なぜなら「頭」では作らず
「体」で作っているから。
前日までの記憶では作らず、
1日1日新鮮な感覚で作っているのです。
その発見があるからこそ
パンを作り続けることができるのです。
人間
歳を重ねれば
経験値に頼ることも、もちろんあります。
けれども
「今」を感じて生きること。
「同じ日は二度とない」と感じて生きるほど
その人の美しさが引き立ったり
美しさがその人を通して
他の事象に共鳴するのではないでしょうか。
私はお話を伺いながら
宗像さんと、そのパンたちに
「美」を感じることができて
ライブ中に食べようと私が用意していたスーパーのパンも
とてもやさしい味に感じられました![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
宗像堂のパンが家にあった方は
ライブ中、パンの香りが濃厚になった!ともおっしゃってましたよ。
経験に頼らないって
正直怖い時もあるけれど
美しく生きてみたいならば
時には「今」だけに集中して行動する。
こういう生き方もアリ、ですよね![ビックリマーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
![ビックリマーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
ライブが終わった後、たまらず注文しましたよ![爆 笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
![爆 笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
そしたら、届く日が偶然私の誕生日で
喜び倍増です![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
届いたら、また感動をアップしたいと思います![アップ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
![アップ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)