みなさんこんにちは。
すばるの私（わたくし）でございます
今回は、患者さんから頂いた質問をここでもお話していきたいと思います
「病院で肝臓の数値が高かったんだけど、肝臓に良い食べ物って何？」との質問でした
肝臓の働きをみなさんご存知でしょうか
肝臓は、身体にエネルギーを分配したり、有害物質を解毒したりする重要な役割があるのです
身体に入った栄養は、そのまま身体の各細胞に分配されているわけではなく、それぞれの消化器官で栄養を吸収、分解し、化学変化させて各細胞が吸収できる形にまで代謝する必要があるのです
その中心を担っているのが肝臓なのです
肝臓は500以上もの仕事をこなし、昼夜を問わず活動しています
アルコールの処理をしたり、ウイルスと戦ったりするときも肝臓が活躍するのです
肝臓を正常に働かせるために、ビタミンは欠かせません。
ビタミンが不足すると、肝臓は送られてきた栄養分をうまく処理できず、各細胞にエネルギーを行き渡らせることができません
肝臓に必要なビタミンのなかでも重要なのが「抗酸化ビタミン」と呼ばれるビタミンA、C、Eです
働き者の肝臓は多くの酸素を使います
酸素を使ったときの廃棄物として、「活性酸素」が発生します。
この活性酸素は老化の原因で、身体のあらゆる部分を錆びさせます
特に酸素を多く使う肝臓では発生しやすく、活性酸素を除去する抗酸化力がないと肝臓や身体全体に悪影響が及びます
このような活性酸素に対抗できるのが「抗酸化ビタミン」なのです
私（わたくし）のブログでもちょこちょこ登場してくるビタミン達ですね
また、亜鉛やセレンなどのミネラルも肝臓での代謝や解毒をする上で必要な栄養素です
他にも肝臓を助ける栄養素はありますが今回はここまで
お酒の飲み過ぎには気をつけて下さいね
以上、すばるの私（わたくし）でした
