こんばんは
夏日でしたね
暑かった
今日はお仕事で行く前に
鶏ムネチャーシューを仕込んで出勤
帰ってからバタバタせずに済んだ
職場の仲良しの先輩に聞いた話し
一昨日、昨日と体調不良で2人早退したと
その後休んでる人も
1人は鼻血が出て大変だったと
それで、代わりの人が入ったり
主任が代わりをしたりとか
寒暖差が半端ないので体調を潰しやすい
私も風邪がスッキリしない
食欲も完全に戻らない
おかげ体重が少し減ったわ
それはありがないけどね
今日のお弁当🍱
鶏つくねの照り焼き
ナポリタン🍝
レンチンハムエッグ🥚
ミニポテト🍟
ブロッコリー🥦︎
今日の晩ご飯🍴
鶏ムネチャーシュー
サラスパ🥗
ポタージュスープ🥣
チャーシューは
胸肉を軽く焦げ目が付くぐらい焼いて
水、酒、みりん、醤油、オイスターソース
しょうがを入れで沸騰させて
焼いた胸肉を入れて再び沸騰したら
弱火で20分ほど煮てその後余熱で火を通す
柔らかく美味しく出来ました
ポタージュは
薄く切った、玉ねぎ🧅、じゃがいも🥔
を圧力鍋鍋で煮て柔らかくなったら
マッシャーで潰しコンソメ、ミルクを入れて
弱火に煮て塩コショウで味付けする