Khi bước sang 10 tháng, bé hoạt động tay chân linh hoạt hơn, nhu cầu dinh dưỡng cũng tăng cao để giúp bé lớn nhanh và thông minh hơn. Lúc này, mẹ nên quan tâm nhiều hơn đến chế độ ăn dặm, giúp bé ăn đủ chất, đồng thời khiến bé thích thú với bữa ăn. Món cháo được xem là gợi ý phù hợp bởi nhẹ bụng, dễ chế biến và linh hoạt khi phối hợp các nguyên liệu khác nhau. Làm thế nào để nấu cháo cho trẻ 10 tháng ăn ngon và đủ dưỡng chất?
1. Dinh dưỡng cần thiết cho bé 10 tháng tuổi
Ở độ tuổi này, chế độ ăn của bé cần đầy đủ 4 thành phần dinh dưỡng cơ bản:
- Tinh bột: Gạo và các loại củ như khoai, bí đỏ... là nguồn năng lượng chính cho sự phát triển thể chất.
- Đạm: Các loại thịt, cá, hải sản như gà, bò, cá, tôm... tăng trưởng chiều cao, cân nặng và trí tuệ.
- Rau củ và trái cây: Nguồn bổ sung vitamin, khoáng chất, chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt.
- Chất béo lành mạnh: Dầu oliu, dầu mè, dầu cá… tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất.
Lưu ý: Hãy đa dạng thực đơn cho bé, tránh chỉ cho bé ăn 1–2 loại cháo lặp đi lặp lại, dễ khiến trẻ thiếu dinh dưỡng và ngán ăn
2. Cách nấu cháo chuẩn cho bé 10 tháng
Khi chế biến cháo cho trẻ, mẹ nên lưu ý một số nguyên tắc sau:
- Độ đặc phù hợp: Ở giai đoạn 10 tháng, bé có thể ăn cháo đặc hơn, không cần nấu nhuyễn mịn như trước.
- Sắp xếp thực phẩm hợp lý: Hãy kết hợp một nguồn đạm với rau củ, tăng hương vị và bổ sung dưỡng chất.
- Hạn chế gia vị: Không nên nêm mắm, muối, đường nhiều, để bảo vệ sức khỏe thận của bé.
- Chia nhỏ bữa ăn: Không nên bắt bé ăn quá nhiều trong một bữa, có thể chia thành nhiều bữa nhỏ, kết hợp với việc bú sữa mẹ hoặc uống sữa công thức.
3. Các món cháo dinh dưỡng cho bé 10 tháng
3.1. Cháo gà + bí đỏ dinh dưỡng
- Nguyên liệu: gạo, thịt gà nạc, bí đỏ, dầu oliu.
- Cách nấu: Nấu gạo mềm, cho thịt gà xay và bí đỏ hấp vào, khuấy đều và ninh mềm. Cho 1 thìa dầu oliu vào cuối cùng trước khi bé ăn.
- Công dụng: Đạm từ thịt gà hỗ trợ phát triển cơ bắp, cùng vitamin A và betacarotene từ bí đỏ tốt cho mắt và miễn dịch. Sắt, kẽm và xơ trong cháo giúp bé tiêu hóa tốt và phòng thiếu máu. Dầu oliu giúp bé hấp thu vitamin tốt hơn và tăng cường phát triển trí não.
3.2. Món cháo cá hồi với rau củ
- Nguyên liệu: cá hồi, gạo, cà rốt và bông cải xanh.
- Cách nấu: Hấp cá hồi đến khi mềm , gỡ bỏ xương , xay nhuyễn , ninh cháo kèm rau củ mềm , và thêm cá hồi vào cháo, khuấy đều.
- Công dụng: Cháo cá hồi cho bé ăn dặm bổ sung DHA và omega-3 giúp tăng cường trí não, tăng khả năng học hỏi và ghi nhớ. Món cháo cá hồi cho bé kết hợp rau củ như cà rốt và súp lơ giàu vitamin, giúp tiêu hóa tốt và tăng sức đề kháng.
3.3. Cháo tôm cà rốt
- Nguyên liệu: Gạo, tôm tươi và cà rốt.
- Cách nấu: Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhỏ. Cà rốt thái hạt lựu. Nấu cháo nhuyễn rồi cho tôm và cà rốt vào, đun thêm vài phút.
- Công dụng: Cháo tôm cà rốt giàu canxi và protein từ tôm, giúp bé phát triển xương và răng chắc khỏe. Beta-caroten trong cà rốt giúp tăng cường thị lực và miễn dịch. Món cháo này dễ tiêu hóa và giúp bé 10 tháng tuổi nhận đủ năng lượng.
3.4. Món cháo lươn với khoai môn
- Nguyên liệu: Lươn tươi, khoai môn nghiền, gạo thơm, hành lá (lấy phần lá xanh ít, băm nhuyễn).
- Cách nấu: Hấp lươn chín, gỡ xương. Luộc khoai môn cho mềm, nghiền nhuyễn. Trộn tất cả vào cháo, trộn đều.
- Công dụng: Cháo khoai môn nấu lươn giàu sắt và đạm lươn, hỗ trợ bé bổ máu, tăng miễn dịch. Khoai môn giàu chất xơ và tinh bột mềm dễ tiêu, giúp tiêu hóa tốt, cung cấp năng lượng cho bé.
>> Xem thêm: Các công thức chế biến cháo từ lươn giàu dưỡng chất cho trẻ
3.5. Cháo cải bó xôi nấu thịt bò
- Nguyên liệu: Thịt bò tươi, rau bina, gạo tẻ.
- Cách nấu: Thịt bò thái nhỏ, rau bó xôi rửa sạch, cắt nhuyễn. Đun cháo mềm, cho thịt và rau vào, khuấy đều.
- Công dụng: Cháo bò cải bó xôi bổ sung sắt, folate, giúp tạo máu, giúp bé tránh thiếu máu. Rau cải bó xôi giàu vitamin A, C và chất xơ, giúp tăng sức đề kháng, tăng cường tiêu hóa.
4. Cách giúp bé ăn ngon
- Tạo hình món ăn hấp dẫn: Mẹ có thể làm hình rau quả ngộ nghĩnh, giúp bé hứng thú khi ăn.
- Biến tấu nguyên liệu đều đặn: Đổi thực phẩm thường xuyên để bé không bị ngán.
- Khuyến khích bé tập ăn thô: Cho trẻ sử dụng thìa hoặc tự lấy thức ăn mềm, để rèn kỹ năng nhai và cầm nắm.
- Không gian ăn uống tích cực: Tránh ép bé ăn, thay vào đó cho bé ăn trong tâm trạng vui vẻ, giúp bé hình thành thói quen ăn uống lành mạnh.
Chuẩn bị cháo cho bé 10 tháng đơn giản, chỉ cần biết nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản, và biến tấu nguyên liệu phù hợp. Một thực đơn thực đơn đa dạng và hấp dẫn, đầy đủ dưỡng chất sẽ giúp bé thích thú khi ăn, tiêu hóa khỏe mạnh, và phát triển về cả thể chất lẫn trí não.
>> Thông tin tham khảo: Cách nấu cháo cho bé 10 tháng ăn dặm bổ dưỡng