ふるさと納税

高知県奈半利町のふるさと納税
定置網で獲れた鮮魚をそのまま郵送してくれます

今年で2回目

パパが、魚をさばいてくれるので
私は調理担当
今年は、カツオが入ってない
昨年は入ってたので、タタキを作りました
本当に美味しかったので今年も楽しみにしていました

早速レシピを探し
料理するのが本当に楽しい時間です








左上 の写真
鯛 → 酒蒸しにしました
本当に美味しくって感動

下の写真
グレ  →  中華蒸し(食べかけ(笑))
見た目が黒い魚なので…。
美味しそうに見えませんが
中華蒸しにするとなかなかでした

あじ →  塩焼き
あじはあまり好きではありませんでしたが…。シンプルに塩焼きに
以後、好きな魚になりました

飛び魚  →  南蛮漬け

シイラ →  ソテー等

アラでお出汁をとったり…。
あっと言う間に食べてしまいました
巨大魚のシイラだけは、残りは切り身にして冷凍しました