今回SUSURU氏訪問の数日後なのか
初めて外5人並び後に接続
殆どの人は限定冷やし1500円をオーダーしていたが
ラーメン1200円 麺300gをチョイスアブラ、ニンニクは少な目で
ところがアブラもスープに載ってる油膜の量がハンパなかった
5ミリはあろうか？
麺は相変わらずの神麺
コシ、モチモチ感、スープの絡みも最高
麺自体の旨みも完璧
夏場のスタミナ補充に必須の一杯
豚の量がキツかった
ご馳走様でした
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弘明寺 時は豚なり
2回目の訪問は汁なし狙い
卓上にカレー粉発見
ここはラーメンも、汁無しも同料金
今日は汁無し豚ラーメン300g1100円
トッピングはニンニク、アブラ少なめで
麺 美味っ！
甘じょっぱいスープとバランスが良い
後半酢投入、カエシ旨味ブースト
最後はカレー粉でフィニッシュ
ここは近場で何時も空いていてコスパも良い
ご馳走様でした
SUSURU君のYouTube見て初訪問
ここは前に違う店舗名の時来た事がある
たしかネギが一杯トッピングしてあったラーメン
卓上はこんな感じ
濃いスープは見た目味濃そう
醤油が際だったスープでも出汁旨味は控え目
もっと複雑でJUNKなすず鬼寄りを求めてしまうのは自分だけか？
安定のチャーハンはその都度御が中華鍋を振るっていてSUSURU君の評価通り抜群の旨さ
麺は中細で喉越し良いが、存在を主張する麺では無い
先ずは1300円でチャーハンとラーメンセットとはなんとも満足の昼メシ
チャーハンの量は大満足
su3jiroさんのプロフィールページhttps://profile.ameba.jp/me
家系の名店 田上家の並びに二郎系がオープンと聞いて気になっていたところ
テーブルのオーダーシートでトッピング等も好みで書き入れるスタイル
ここはやはりシンプルに豚ラーメン300g
トッピングはヤサイ普通、ニンニクアブラは少な目で注文
着丼は写真の色みよりも薄い印象
ヤサイはマシでもよかったかな？
麺は太い平打ち縮れ麺
ムチムチとした噛み応え、啜り心地は好みのタイプスープは思いのほかド乳化
味も濃厚、豚の旨味がストレートに口いっぱいに広がる
途中から酢で味変
カエシはしょっぱいので味見のみ
また近くにルーティンに入る店が出来ててしまった
次は絶対汁なしと決め店をあとに
ご馳走様でした