昨日は麹と甘酒のレッスン に、3名様でご参加いただきました。
3名様のうちの1名様は、なんと！このレッスン3回目のご参加です。
毎回お配りするテキストは同じものなのですが
講義の際にお話する内容が参加していただく方の興味によって
少しずつ変わるので
(ある日は酵素について熱く語り、ある日は腸内環境について熱く語るなど。。。)
毎度新しい発見があると、とても嬉しいことをおっしゃっていただきました。
この日は3回目にしてオリーブオイルの真実について
驚きの事実を知っていただいたようで、非常に興味深くお話を聞いていただきました。
(酵素が多く含まれるとされるオリーブオイルの真実について熱く語りました。)
テキストとお話の講義＋甘酒の作り方デモンストレーションは1時間半程度
それが終われば麹や甘酒、その他自家製発酵調味料を使ったお料理の試食です。
ご希望の方にはアルコールもお出ししていますよ♪
この日は本醸造の生味噌の食べ比べもしていただきました。
お味噌の食べ比べはなかなかする機会がないので喜んでいただけたと思います。
皆さんそれぞれお好みの味を見つけたようです。
発酵前菜プレート。
全て麹を使って調理したおつまみプレートです。
前菜から始まり、甘酒を調味料として使用した煮物、焼き物、揚げ物、ご飯
デザートをお召し上がりいただきました。
普段はお酒を召し上がる方も多いのですが、この日は妊婦さんと授乳中の方が
いらっしゃったので、ほどほどに。。。
このレッスンは腸内環境の重要性、日本人のDNAなど、生活する上で気を付けたいことや
酵素や補酵素、ビタミン、ミネラルなどが美容、美肌、健康にどれだけ重要か
また、それをどのように摂取すれば効率的か。と、いうお話から始まります。
そして麹を使った発酵食品や甘酒がいかに健康と美容に良いか
作り方、効能効果、甘酒を応用したお料理などもお教えしています。
また、市販されている発酵食品の秘密や、実はあの食品は偽物。など
皆さんが聞いて驚く事実もお伝えしています。
今まで受講してくださった皆様からは、初めて知って驚いた
という声をよく聞きます。
日本でしか生きられない菌「麹菌」を普段の食生活に取り入れてみませんか？
ご興味のある方はこちら からお問合せをお願いいたします。
以前他のレッスンを受けたことがある方は直接メールをいただいても構いません。
レッスン費用は6,500円/お1人様。
2名様以上で催行いたします。
皆様からのお問合せを心よりお待ちしております。