今日は
塩昆布ご飯にんじん・インゲン豆巻き玉子巻きウインナー・にんじん・ピーマン・エリンギ・しめじの炒め物ツルムラサキの胡麻和えミニトマト牛肉コロッケ(冷食)ささみの梅しそ(冷食)お弁当箱に詰めたら1つ分空いてしまったので、急遽冷食を1つ投入
ツルムラサキは義母と料理教室に行った時に頂いた物
加熱しすぎるとヌルヌルになるらしく、サッと茹でます
あまり癖のない味なのでおひたしでも、ごま油でサッと炒めてもいいかもです
にんじんとインゲン豆を巻いた玉子巻きは上手く巻けず、中身が飛び出てしまいます笑
今週から毎週水曜日はお弁当定休日にさせてもらいました
毎日大変なんだもん
朝弱いし…
さて、少し寝たら、母と出かけます