初釜の食事にも新年明けに
もう一度 炊きました。
今年の黒豆は
黒豆生産現地 丹波にて
買い求めに参りました。
その黒豆
今年もふっくらに仕上がりました。
黒豆美味しいですよね。
食した後に残る
黒豆の煮汁
使い用途なく毎年破棄していました。
丹波の黒豆
お豆もおいしく
煮汁もきっと美味しいはず(^^)と
今年は活用にトライ！
黒豆煮汁と黒胡麻と豆乳で羊羮
黒豆煮汁の甘味のみと甘納豆入り
あっさりすっきりした仕上がりになりました。
教室でお出ししたところ
好評(^^)!
たっぷりの黒胡麻と黒豆の
黒パワー！
まだまだある黒豆煮汁は
パンに活用
黒胡麻入り
美味しく活用できました。
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