今日は久しぶりに手の込んだ料理？
を作りました☆
宮崎の名物にもなっている
★肉巻きおにぎり☆
をつくったよ～(^^)
作り方
↓
《材料》
･豚肉
･ごはん
《調味料》
･焼肉のたれ
･味醂
･塩
･こしょう
･片栗粉
･白ごま
･ねり生姜
･醤油
［作り方］
①ご飯に
(焼肉のたれ、ねり生姜、白ごまを加え混ぜ合わせる)
※(豚肉に塩、胡椒を両面にあらかじめ塗しておく)
②
①で混ぜ合ご飯をラップに包み俵状に包み、形を整える程度に握る。
③肉を広げ、少し斜めにご飯を肉で巻く。
④片栗粉をつけて、余計な粉を落とす。
⑤油を敷いたフライパンにおにぎりを並べて焼きます。
⑥焼き色がついたら火の通ってない部分にも、ひっくり返すなどをして全体に火を通す。
⑦最後に、混ぜ合わせた調味料(焼肉のたれ、味醂、ねり生姜、醤油、片栗粉)を入れ味を絡ませたら
完成です(^O^)
☆ポイント☆
↓
・お握りは崩れにくくする為に少し強めに握ります！
・ラップを使うと便利です！
・最後の調味料に水を少し入れると焦げにくいかもです…。←
・片栗粉を付けると剥がれ寝なくいですよ(^^)
♪付け合わせレシピ♪
茹でたもやしに
シーチキンと醤油とマヨネーズを混ぜ合わせるだけの
付け合わせも作りました♪
いつもながら調味料
や
材料は目分量です(^。^;)笑
以上、レシピでした～☆
家族にも好評でよかった
ですo(^-^)o♪
またレシピあったら
載せますね♪
すこし長くなりましたが
終わります。。。
あおい