おすし

　こんばんわＫＯＪＩです

今日はＢＯＳＳが身内の結婚式ということで

僕が一日すし屋を管理させてもらう

ことになりました

○○さんご結婚おめでとうございます

めでたいことというのはいいですね

さてさて今日の業務なのですが

やはり土曜となると

仕込みの量や注文件数が違うので

僕の管理で店をまわすのは緊張しました

「ＢＯＳＳよ　早く帰ってきてください」

このような気持ちで

弁当屋は続けていけるのか・・・

不安はあるがＢＯＳＳの期待に応えるのと

自分の社会に出て存在感を

出せる最初の場所なのでやるしかない

ではではこのへんで

ＫＯＪＩ

いよいよ

こんばんわＫＯＪＩです。

来週からいよいよ高齢者向けの配食業の

研修がスタートします

今週の平日の間にゴロゴロと

弁当屋の配送が届いきました

倉庫は段ボールでパンパンです

来週から始まるかと思うと緊張してきます

明日はＢＯＳＳが一日中出ている為

ぼくがすし屋をまわすことに。。。

土曜にＢＯＳＳがいないのは不安だが、

頑張ってまわしてやる

では

ＫＯＪＩ

営業許可

こんにちわ　ＢＯＳＳです。

昨日は、法務局、保健所に行ってまいりました。

先日、定款の変更申請を出していたものが出来上がっていたのでその確認です。

ばっちりでした。

その後に、保健所で新店舗の営業許可の確認です。

クックチルの配食事業なので、条件付きですが、すんなりと通りそうです。

内装状況を見ながら、週末には検査に入れそうです。

仕事はここで終わり。

帰りに、話題のマジカルソフトクリームなるものを買いに外大前へ。

これは、溶けないソフトクリーム屋さんです。

なぜ溶けないかというと、原料がおからと米粉をクリーム状にし、冷やしたものだそうです。

店長さんに話を聞いてみると、朝作ったものが、常温保管で、夜でも形状は変わらないそうです。

ただ、１時間以内に召し上がってくださいとのことです。（画像撮り忘れました・・・・。）

ちなみに名古屋発祥のお店だそうです。あと西川ヘレンさんのサイン色紙ありました。

店に持ち帰り、早速、食べてみたのですが、ウマイ

揚げパンにクリームをはさんだのを食べましたが、バランスが最高。

８割ソフトクリーム、２割ババロアって感じです。

子供たちにもお土産に買っていたのですが、大絶賛でした。

夏に近づくにつれて、どんどん流行りそうですね。

ＢＯＳＳ 　

ＫＯＪＩ初ブログ

どうもはじめまして

フットサル大好きなスタッフのKOJIです

新卒の今年23歳

という若さで頑張ってます。

まだまだガキんちょですが

よろしくお願いしますо(ж＞▽＜)ｙ ☆

今日僕の城となる

弁当屋の内装の方が

下見来られました

今はまだ店の中はスッカラカンですが

いざ内装の業者の人が

出入りするともうすぐ開店するという

わくわく感があります

来週辺りには

壁紙や床などの補修がされて

どんどん店っぽく

なっていく予定です

今後も店の内装の写メも

のしていきたいとおもってます

ではこの辺で

KOJI 　

仮面ライダー０００（オーズ）

こんにちわ　ＢＯＳＳです。

昨日は、３か月ぶりの丸一日休みでした。

ですが、ゆっくり寝るわけにもいかず、長男を幼稚園に送るという使命をこなし、そのまま店に

出て、魚をさばき、いろいろ指示を出すと、１２時を過ぎていました。

まあしゃあないですが、結局、半休な感じです。

急いで、家に帰り、長男の帰りを待って、約束の仮面ライダーショーへと思ったのですが・・・・。

平日にはやはりどこもやっていません。

そんなこともあろうかと、調べていた大阪府堺市鳳にある仮面ライダーオーズアクションスタジアムへ、いざ。

　

　

いやあ　なかなか、派手な外装で。　子供たちのテンションは・・・・・・あれ？

圧倒されていました。

中へ入ると、子供用の遊具、ライドベンダー（オーズのバイクね）の撮影用の張りぼて、グリード（オーズの悪もん）のボール的当て、スタンプラリーなどなど。　この辺で、慣れたのか、テンション

　 　

入り口で、無料のオーズの服を貸してくれます。　受付にアンクの手が・・・　かっこいい。

ちなみに入場料は、１歳から８歳が６００円で、それ以外は無料だったと思います。

あと有料ですが、１５００円で、オーズ＆バースのコスプレで写真撮影できます。

親ばか満開の私は、もちろん撮りました。

　

　

オープン以来、最少のバースらしいです。（小っちゃすぎて、パーツ付けられませんでした・・・。）

スタッフや、ほかのお客さんにも褒められ、満足です。

ちなみに大人用はありませんでした・・・。（自作を決意）

てな感じで、奥さんは風邪気味でそうとうしんどかったと思いますが、子供たちは喜んでいました。

次は、ゴーカイジャーに行きたいそうです。　あるんかなぁ？？

ＢＯＳＳ

　 　

次男坊

こんばんわ　ＢＯＳＳです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

本日もお店は暇暇でした。母の日明けは、例年通りゆっくり流れます。

ですが私は、バタバタしてます。

今日は、子供の幼稚園の新年度の役員決めです。

奥さんが、幼稚園にいっている間、会社で子供の面倒をみていました。

次男坊なんですが、こいつがとてつもなくやんちゃ坊主です。

机の書類は、床に散乱、走り回ってＰＣ等の配線はグチャグチャに・・・・・・。

月に何度かは会社に遊びに来るのですが、常に戦場のようになります。

そして奥さんが迎えに来ると、「さあママ、帰ろっか」やって。

そして何食わぬ顔で帰っていきます。

疲れます・・・・・。

明日はそんな次男坊の２歳の誕生日です。

残念ながら、明日はＦＣ本部の役員会があり、なかなか早くは帰れません。

でも、１２日になんとか休みを取って、子供たちの好きな仮面ライダーを見にいこうと思います。

その詳細は、今度アップします。

　　　　　　　　　　　　　

ＢＯＳＳ

　　 　　

社長っぽい仕事

こんばんわ　ＢＯＳＳです。

今日のお店は　暇暇です。

ですが、私は個人的に忙しいです。

本日、法務局に、会社の定款変更の申請書を提出しました。

私がやっているお店は、出前のすし屋なんですが、この事業は、今まで飲食店経営という事業目的だと認識してました。　すし屋だから飲食店と単純に思っていたんですが、実は、違っていたようです・・・・・

厳密にいうと、イートインスペースがないと、食品小売業という分野らしいのです。

これはマズイと、早速、変更申請に走りました。

登記費用30,000円也。　知識不足の授業料です・・・。

それはそれでしゃあないと。

午後には、いよいよ今月23日にオープン予定の新店舗の内装見積りがあがってきました。

7日に打ち合わせした際に、あれこれ注文を増やしてしまったので、多少は増えるだろうと思っていたのですが、、、、、、、、まさかここまでとは・・・・。

うん十万の追加出費です。がんばって、稼がねば・・・ＫＯＪＩよ

ＢＯＳＳ

母の日

こんにちは　ＢＯＳＳです。

今日は母の日でしたが、みなさんいかがお過ごしでしたでしょうか？

お母さんに日頃の感謝を伝えられましたでしょうか。

私は、嫁さん任せで、プレゼントを用意してもらいました。（内容は知りませんが・・・）

うちのバイト君たちも、それぞれお寿司を持って帰ったり、カーネーションをプレゼントしたりと、日頃の感謝を伝えていました。

年頃の子たちにとっては、気恥ずかしいことだと、私は思っていたのですが、なんとも素直で思いやりのある子たちで、そういう子がうちの店にいてくれるのは、とても心強いです。

さて、本日のすし屋の状況ですが、前年比115％と見た目は非常によかったのですが、内容は厳しい。

今後に引きずらないようフォローを徹底しなければ・・・。

さすがに疲れたので、このへんで。

ＢＯＳＳ

はじめました～

やっとこさでブログ始めました・・

仕事の日報、備忘録感覚で、やってみたいとは思ってましたが、なかなかめんどく・・・　　　　いや、暇が取れずに放置していましたが、

ついにはじめちゃいました。

（誰かがやり始めたからではなく・・、負けず嫌いだからではなく・・ね　）

このブログは、私、スタイルフリークスのＢＯＳＳと、スタッフのＫＯＪＩでUPしていこうと思います。

内容は、いたってくだらない日々の出来事や、仕事での不平不満、愚痴・・などなどと、思っています。

早速ですが、先ほど、アメーバピグなるものを適当にやっていたのですが、親切そうなやつに話しかけられ、いきなり部屋へいくからついてきてといわれ、行ってみると、

「あめＧをあげるから、パスを教えてくれ」と。　

怪しいにおいがプンプンなので、

「意味がわからんから帰れ」というと、

「君のＩＤとパスワードはわかったので、悪用させていただく」と。

さらに

「君のピグで買い物をして、毎日1,000,000円の請求をかけてやる。」と。

これって、今流行ってるんでしょうねぇ。

まさか、開始数分で、こういうのに遭遇できるとは、

やっぱり持ってますね、私は。

さて、それでは明日の仕込みを・・・

明日は母の日、本業のすし屋は、ありがたいことに超繁忙日です。

日本のお母さんに しましょう。

ＢＯＳＳ