大阪市西区の女性専用プライベートジム「Styledge（スタイレッジ）」のボディデザイナー吉川です
久しぶりのレシピ投稿です
夏も終わり、秋の風が切なく感じる今日この頃ですね
理由もなく切なくなるなぁ。なんて。
夏は終わりましたが、まだまだ日差しは強く紫外線は降り注ぎ放題ですよ
しっっかり、紫外線対策していきましょう
ということで、ビタミンCの豊富なゴーヤを使った簡単レシピをご紹介します。
鶏ミンチとゴーヤの甘味噌炒め
＜材料 ２人分＞
ゴーヤ 半分
れんこん お好みの量
しめじ 半パック
鶏ミンチ １５０g（お好みで調節して下さい）
塩 適量
☆酒 小さじ１
☆醤油 大さじ１
☆減塩味噌 大さじ３分の２
☆ラカント 小さじ２
作り方
①ゴーヤのワタを取り、輪切りにする。（分厚すぎると火が通りにくいので3〜４mmくらいがオススメ）皮を剥いたれんこんも輪切りにし、しめじは石付きを落とし裂いておく。
②☆の材料を全て合わせ、味噌タレを作る。
②鶏ミンチをパラパラに炒めたら、ゴーヤも入れ炒める。
（この際ゴーヤが分厚いと火が通る前にミンチが焦げてしまうので、注意する。もしくは、炒めたミンチを別にする。）
③続いて、れんこん→しめじも入れ炒める。
全体に火が通ったら、先に合わせておいた味噌ダレを入れなじませたら完成です。
器に盛り付けて余った、味噌ダレをかけるとちょっと見栄えも良くなりました
簡単なのでぜひ作ってみて下さい
私は、ゴーヤが大好きなので今の時期はたくさん食べます
今では、ハウス栽培で冬でも売っているところもありますね。
しかし、ゴーヤは夏の野菜、そして暖かい土地の野菜なので、身体を冷やす作用があります。
なので今のうち、寒くなる前にどうぞ
では、また
各パーソナルトレーニングジムのHPはこちら↓
女性トレーナーによる女性専用プライベートジム【Styledge】
弊社オリジナルの大豆プロテイン販売中です↓
livesmartの 甘くて飲みやすい大豆プロテイン
Styledgeのフェイスブックページはこちらです→StyledgeのFacebook
Riseのフェイスブックページはこちらです→RiseのFacebook