大阪市西区の女性専用プライベートジム「Styledge（スタイレッジ）」のボディデザイナー吉川です
クーリスマスが今年もやってくる〜♪
もうすぐですねクリスマス！寒さが身にしみるので心と身体が温まる優しいスープのご紹介です
牡蠣と野菜ゴロゴロミルクスープ
＜材料 （３人分）＞
牡蠣 一袋
かぶ 小１つ
人参 小２本
ブロッコリー 半分
しめじ ３分の１
牛乳 ２００cc
無調整豆乳 １００cc
コンソメ キューブ２個
黒コショウ 適量
水 ４００cc
作り方
①ブロッコリー、人参、カブを一口大の大きさに切る。
②鍋に水４００cc程いれ沸かし、ブロッコリー、にんじん、カブ、しめじを順に入れて火を通す。
③ある程度火が通ったらコンソメを入れ、火を弱め豆乳と牛乳を入れる。
④最後に牡蠣を入れコショウで味を整えて完成です。
牡蠣が縮み過ぎないないように火加減にお気をつけ下さいね
○牡蠣に含まれるタウリンは肝機能を高める働きをすると言われており、血中のコレステロールを排泄させる働きがあります。また、カブには体を温めてくれる働きがあるので冬にぜひ食べたい食材となっています
カブの葉は根っこよりも栄養価が高いので捨てずに炒め物など他の料理に使っていただくのも良いですよ
また次回にそちらのレシピもご紹介いたします
寒い日はまだまだ続きますが、年末まで頑張っていきましょう
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