書き出すと、手がなまりを感じる。
嫌なことだ。
中学、高校とノートをバッタバッタなぎ倒してきた君はどうした!?
書くことで論理力が落ちていることに気づく。
なんか、ヤバイぞ!
手を動かさんと!イノコ!
頭と体はバランスよく繋げないと。
自分の嫌いな、
電気を使った筋肉増強マシンみたいになるぞ!
書けーイノコ!
書くことに感謝。
AirBnBのローカルガイド版で、各地域に住むガイド役になりたい人物が自分が提供したいガイド内容と料金を登録する。そして、そのガイドにガイドを頼みたい人がお金を支払うというわけだ。つまり個人が地域の旅行ガイドを見つけるマーケットプレイスになっている。」
やられた!!感がある。
でも、いいねーー!!と素直に思うところもある。
地域おこし、街づくり、まちおこし、いろいろあるけれどどうしても「物産を売る」「観光地を紹介する」を超えないと思ってきました。
しかし、これは、知識と知恵と経験と体験を売る。
無限大に広がる紹介者の輪に私みたいな人間は興味津々なのです。
旅は道連れ…地で行くビジネスに期待です!!
先日の結婚式二次会にて、
新婦の兄と話す機会があった。
違う畑の方とお話するのは面白い。
彼は、今獣医を目指していて、
将来は、その知識に基づく牧場経営をしたいということであった。
素晴らしい目標である。
今回、話のなかで彼は『HACCP』という仕組みを教えてくれた。
HACCP(ハサップ)|厚生労働省
http://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/haccp/index.html
Hazard Analysis Critical Control Point
食品の原料の受け入れから製造・出荷までのすべての工程において、危害の発生を防止するための重要ポイントを継続的に監視・記録する衛生管理手法。
JAFIC
HACCP関連情報データベース
http://www.shokusan.or.jp/haccp/basis/
農林水産省
HACCP法(食品の製造過程の管理の高度化に関する臨時措置法)ホームページ
http://www.maff.go.jp/j/shokusan/sanki/haccp/index.html
現在、放射能、農薬、食中毒などさまざまな面で、食の安全が問われている。
本内容を付加価値(プレミアム)として、提示できれば一つブランドとして成立すると思われた。
実際、調べてみると…
地域での認定も含め、
すでにさまざまなところで認定が行われているようである…
しかし、「なんと知られいてないことか!!」
このようなルールが一般化することで
ネックとなる生産管理コストが下がり、食の質も向上するというのに!!
これは、いま、私がやりたいことにも直結します。
勉強続けてみたいと思います☆
イノコ
『旅のエッセンス』は私の旅のきっかけとなった本や、映画、漫画などのコンテンツを紹介する企画です。
今日紹介するのは『宗像教授異考録』



