今日も妹と二人分を作りました
昨日は渋谷のてっぺん男道場
に行ってきました。
そこで、
目の前でふわっふわの厚焼き玉子を作っていたので、
作り方をまねてみたのですが…
鉄板のように広い場所、温度じゃないとまったくうまくいかないみたいで…
今日はただの薄焼き卵になってしまったぁ
これから練習の日々です[笑]
今日のじゃがいも調理方法は…
じゃがいも甘辛煮風
まず、じゃがいもの皮をむき、
一口サイズに切っていきます
その切ったものを、
昨日と同じように、
電子レンジでチン
そして、お湯を切り、
油を敷いたフライパンにじゃがいもを入れて
軽く炒めます
ここで、
辛みそ、砂糖、水を混ぜて
味付けを甘辛くします
この時、
水は全部蒸発させたいので、
多すぎない程度がベストです
で、
水がほとんど蒸発したら出来上がりです
朝のちょっとした時間ですぐできちゃう、
じゃがいも料理があったら教えてください