銀座ブロッサム その２

さて料理です

ブロッサムオリジナルの英国料理

アミューズ　北海鱈のムース　フランボワーズソース

鱈のムースとフランボワーズ？？と思ったけど

なんとこれがメッチャ美味し

オードブル　スコッチサーモンのマリネ　ごま風味ドレッシング

一口サイズのオードブルがいっぱいあって

目にも下にも美味しいオードブルでした。

スープ　オックステールのスープ

コンソメの味がちょっとなぁ…　セロリかなぁ…

後味が少し気になる

温製オードブル　ポーチドエッグと茄子のグラタン

茄子にゆずの香りきいていて、とてもクリーミーでした

魚料理　舌平目の帆立ムース詰め

ちょっと味が濃かったかなぁ…美味しかったですけどね

ソルベ　ハーブのスルベ

ハーブのスルベ？　食べてみるとすっごく美味しくて

ゆずシャーベット的な感じで、とても口がさっぱりしました。

肉料理　ローストビーフ　フォンドヴォーソース

ソースが味が濃くなくてとても美味しかったです。

ハッシュドポテトも美味しかった

デザート　ブランデー風味のシフォンケーキ

　　　　　　トライフル　　バニラアイス

パティシエが会場でフランベをしてくれます。

そのパフォーマンスがすごい！！

披露宴でやってくれるみたいです！

味は文句なしに美味しかったです

マレッジリング 途中経過！

２１日にケイ・ウノで世界に一つだけの指輪の

途中経過を見に行きました

指輪には

私達の大好きな纏！

（まとい→時代劇で火消しが振ってるやつです）

そして、大好きな桜

を入れてもらいました。

それがこちら

イマイチ分かりずらいので・・・

一個づつの写真！

まずは彼の指輪

まといが見えますかぁ？？

桜は右横についていますよ！

写真では分からないですよね…

そして、実はこのモチーフの中で私のイニシャルが

入っているんです

さて、次は私

こちらは桜がちゃんと見えますね

私のにも、彼のイニシャルが入っています

幅は私の方が広いタイプです。

オーダーでデザインしてくれるので

自分たちの好みにしてくれます。

そして！！

二人の指輪を重ねると、絵がつながるようになっているのです

離れてても一緒　なんてノロケな指輪です

汚い指が写ってしまってすいません・・・

完成は４月１１日

楽しみだなぁ

銀座ブロッサム その１

今日はフェア三連チャン最終日

場所は銀座ブロッサムです。

はっきり言って、あまり期待せずにいきました。

新富町の駅から徒歩一分！って近！！

駅から見える

これはかなり近い！

そして、相談会へ！！

メルパルクと同様になるように色々聞きました。

スタッフの対応はＧＯＯD

すぐに料金など提示してくれたので、分かりやすかったです。

そして、挙式会場

う～ん…親族が多い私達からみると、小さいかなぁ…

４０人しか入れないので、私達は親族は今の段階で４２…

さて次は

次に披露宴会場　マーガレット

写真のイメージよりも広く。ゴテゴテしていなかったです。

窓から光が入ったりするので、意外と圧迫感ない

ただ…天井が低い…（理由は後ほど…）

高砂がフラットの状態なので、端の席からは新郎新婦が見えない

あと、端の席は空調が直撃で寒い…

でも、全体的な雰囲気はとても良かったです。

そして装花によって会場の雰囲気って変わる事を実感！

資料の写真では花が赤と緑で、なんかゴテゴテだなぁ…と思ったけど

今日のコーディネートは白の花と桜で、とっても可愛くなっていました。

こんな感じ

いやぁ、このイメージの差はとても勉強になりました！！

さて、その２は料理についてです！！