連日の更新なんて珍しいので、窓の外は
です。
そんな空を見ながら、今日のお昼はソムタム（タイ風サラダ）マムワン（マンゴー）と
スップノーマイ（たけのこのイサーン風和え物）と心に誓いました
ソムタムは通常青パパイヤで作られますが、私は青マンゴー使用が好きです
青マンゴーの酸っぱさが唐辛子との相性ピッタリ
これは、次回の更新に
今日は南タイにはたくさんのムスリム（イスラム教徒）がいます。
彼らの代表する朝食は『ロティ』です！
ロティとは、インド・パキスタン・バングラデシュから流れてきたものと言われていて、
プーケットではムスリムはもちろんの事、パトンビーチや観光地でも
屋台で販売しています。
観光客向けの屋台では主に、チョコレートや練乳、様々なカラフルトッピングが並んでおり、
そこにバナナなども追加した甘いデザートとして売られていますが、
通常はビーフやチキンのカレーと一緒に食べます。
お好みで目打山焼きON！
口直しのきゅうりとレタスと小口ネギは必須！
このロティはサクサクのもっちもち
カレーは辛くなく、インドのバターカレーみたいな感じで食べやすい。
このままでも食べれるくらいの辛さ控えめです。
ロティを崩して、卵も乗せて、カレーを絡めてEat！
この絶妙な組み合わせ
お店によってカレーの辛さは違いますし、ロティもぱさぱさだったり油だらけあったりと
様々ですが、私のお気に入りは長年このお店
1人でも行きます
ロティ2枚に目玉焼き1つが私の定番です！
もちろんロティマタバ（ロティのお好み焼き風？）もうまいよ！
甘いタイティとお召し上がれ！
車チャーターして、食べまくりツアーもいいかも
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ご利用中はlineやお電話で日本語サポート付き
