前回の手作りパンやピザ、修行より手抜きがモットーの私にはアップする自信はないので、代わりにお気に入りのピザトーストレシピを。
市販のピザソースって、満足な量を塗るとアッと言う間になくなります。海外製の大瓶や缶も試しましたが、私には濃すぎてイマイチ、最終的にカットトマト缶に落ち着いていました。でも何か物足りず、カレーペーストなどを足してみたり、サラミやインスタントコーヒーなどのトッピングを多用することも。
そんな時に見つけたのが、フライドオニオン（↓）。スープとのセットは知っていましたが、単品なら割安と思って衝動買い。
で、揚げ玉の感覚で様々な汁物に入れたり、ポテサラの延長でシチューにも加えてみましたが、ハンバーガーが合うならピザトーストもと思ってトッピングしたら、薄味のトマト缶との相性が絶妙。
- 原材料に植物油脂とあります、オメガ6ですね。オメガ3と一緒に摂れば良いんでしょうけど、高齢者予備軍の私にはむしろエネルギー源と割り切っています。
- 揚げていますので、酸化には要注意。徳用サイズは晩秋に買って春先には使い切り、夏場は割高でも小さめにしています。
ちなみに私は、フライドオニオンの上にチーズを載せてトーストしています。スライスチーズでも、割いて上に載せれば適度に焦げて丁度良くなります。