最近、黒糖にハマってまして
沖縄県産の黒糖(ブロックになったもの)や
黒糖飴、黒糖焼酎を愛用しています。
黒糖はミネラルが豊富らしいので
毎日一つ二つ口に放り込んでお茶請けに
しております。また口がさみしいときには
黒糖飴を舐めてサトウキビの甘みを
堪能しています。
家に帰ってからは黒糖焼酎ですこーし
晩酌してます。皆さんご存知の
泉重千代翁さんは長寿で120歳237日の
記録を持っており、黒糖焼酎を愛飲して
いたそうです。
Xiulong さん(勝手に名前出してごめんなさい)
から以前に作り方の教示頂いた梅と黒糖の
シロップを是非作って飲みたいと思っています。