総合雑貨店「無印良品」を運営している良品計画の2013年2月期
の連結営業利益が195億円強になる見込みで、前期比27％増加で
5期ぶりの過去最高益更新となりそうです。
3月12日の日経新聞19面で報じられました。
良質な素材を使った衣料品の品ぞろえを強化して、
採算の良い衣服・雑貨部門の収益が改善し、利益率が向上したと
みられています。
売上高に相当する営業収益が前期比７％アップの１９１０億円強
と見込まれ、ほぼ従来の計画通りです。
店舗数は約５０ほど増え、国内既存店の売上も前期実績を
上回った模様です。
新聞紙上では、過去４年（直近は推定）の営業収益・営業利益・
売上高総利益率がグラフで表示されています。
売上高は安定して右肩上がりとなっています。
営業利益は2009年から2010年、2011年と2期連続で下がって
いましたが、2012年に回復し、2013年2月期は冒頭のように
195億円強という過去最高の水準になります。
今回注目したいのは売上高総利益率です。
新聞では売上総利益率と表記しています。
これは、粗利が売上高に占める比率を意味します。
計算式は、粗利(売上総利益）÷売上高
です。
売上高－売上原価＝売上総利益ですから、
商品そのものの販売から得た利益、すなわち粗利が
売上高に対してどれくらい大きいかを意味します。
売上高に対して仕入原価が低ければ低いほど、
この粗利が大きくなります。
見方を変えると、同じ仕入高に対して、
より高い売価で販売できれば、とうぜん粗利は
大きくなります。
つまり、より高い値段で売れるということは、
その商品の市場における評価が高いということで、
市場における自社商品の競争力が強いことの
証明とも考えられます。
したがって、売上高総利益率は商品の競争力を
示す指標であるとも言われます。
これが過去5年くらいの推移でみて、ジリジリと
下がっているならば要注意です。
その商品は、5年前には主力商品だったかも
しれませんが、だんだん市場での競争力が
下がっているために、安くして販売せざるを
得ない状態になってきていると考えられます。
スモール・ビジネスを考える場合は、
まず第一の目標が粗利率８０％です。
つまり、原価率２０％の超高付加価値ビジネス
のネタを常に探します。
それがむずかしいとなったら、つぎに
粗利率7割、6割と下げていって、5割以下に
なったら、私のばあいは企画をやらない、
という選択肢を考えます。
ただし、これはあくまで一つのセオリーで
あって、圧倒的な回転数を見込めるならば、
あえて利益率を3割、2割などとしても勝負に
出る場合があると考えてもいいです。
しかし、この場合は商品の回転数が他の業界平均の
3倍以上はないといけません。
たとえば、さいきん私が取材で行った
銀座しまだという立ち飲み高級和食の店は、
原価率５～７割と、飲食店としては非常識な
原価の高さです。普通は3割以下を目指します。
しかし、料亭で出すようなレアな料理を超お手頃
価格で提供するために、このような高い原価率に
なるのであって、その商品の魅力が圧倒的で、
店舗の回転数が4－5回転など、通常の高級和食の
1回転からするとありえない回転数を実現できるので、
この場合はむしろ良い戦略となります。
このように、ケースバイケースという側面も
ありますが、基本はまず高付加価値(利益率が高い）
の商売をスタートで考えるのがやはりセオリーだと
思います。
良品計画の売上総利益率は、直近で４７％というふうに、
前期比で１ポイント良くなっており、高付加価値化
していると言えます。
回転数が平均的ならば高付加価値、
回転数を圧倒的に上げられるならば低い利益率でもＯＫ！
というふうに、戦略を明確にするのが大事ですね。
柴山政行