11月19日

京都　仙太。

大阪から移動する電車の中で急に寿司が食べたくなったので、宿泊するホテルの周辺でおすすめのすし屋を検索してみた。

あまりインターネットの情報は信用していないが、ほかに方法がないので仕方ない。

19時過ぎに店に行ったら満席。

でもちょうど、東京から来た5名様が出るところだったのでちょっと待って席に着くことができた。

ほかの客は常連のおひとり様と、5年ぶりという4名様。

店ができて1年ちょっとなので、前の店のときのお客さんだろう。

つまみをお任せで頼んだら、赤身、鯵、〆サバ、ヒラメ昆布〆、鱚あぶり。

なかなかあなどれない。

マグロは築地から仕入れているだけあって、しっかりした味。

ヒラメ、鱚も美味。

鯵はご愛嬌。

〆サバは絶品。

瞑目して感動してたら、「お口にあいますか？」と一言。

ちょっと恥ずかしい。

そのあとからすみと漬物。

からすみの詳細は聞き忘れたがこれもいい。

このあたりでほかの客は皆帰ってしまったので大将独り占め。

33歳という若い大将と、年寄論、若者論、その他もろもろ盛り上がる。

にぎりは、ヒラメ、こはだ、蒸しエビ、赤身、アナゴの代わりにウナギ、うに、ホタテあぶり、玉子。

中トロ食べ忘れた！