11月12日

上海だんだん。

どこかの日本食料理屋さんから独立したお店らしい。

最近はどこに行っても、どこどこから独立した、とか、どの店の料理長だったとかいう店が多い。

それだけ需要があるのだろうが、なんか釈然としない。

高度経済成長とはこういうことなのだろうか。

店はいたって普通。

気を使って個室を用意してもらったので、ますます日本にいるみたい。

黒霧島のお湯割りを飲みながら一口餃子とかおしんことかをつまむ。

店員も日本人。

ままも日本人。

客も日本人。