11月10日

萬蔵。上海の日本そばや。

いつも中国に来るとすべての食事を中華にしていたが、最近必ず腹の調子が悪くなるので、日本人だけのときは和食にすることに。

でもよりによって蕎麦屋とは。

あまり期待していなかったので、キツネそばをたのむ。

案の定、つゆに出汁がきいていない。

でも、そばは意外に風味もしっかりしていてなかなかの味。

二八らしい。

それでも意識して味わうと、なんだか消毒液の香りが。

そばをこねるときに水道水を使っているのだろうか？

気になるが聞くわけにもいかず食べ終える。