11月2日

鯉魚門

香港最後の食事は、鯉魚門で海鮮料理。

何度も行っているが、家族と来たのは初めて。

子供たちが喜ぶ顔が楽しみだ。

現地人と待ち合わせていったので、挨拶から緊張したようで、水槽の前に行ってもはじめはおとなしい。

しばらくして慣れてくると、「あの赤い魚がいい！」とか「この海老！」とか大騒ぎに。

店の主人が気を利かせて巨大イセエビをもたせて写真を撮ってくれた。

九紅蝦、ボタン蝦？、瀬尿蝦、上海蟹と甲殻類ばかり選んでしまったので、石班魚とホタテを追加して、あとは市場の見学へ。

巨大ミル貝、巨大ハタなどをみて子供は大騒ぎ。

だけど、においが気になるようでしきりに「臭い」を連発。

たしかに臭いけど、これが港町のにおい。

途中で二十年物の紹興酒を調達して食堂へ。

選んだ食材の調理方法は現地人任せ。

蝦の清蒸、ボタン蝦のガーリック炒め、ホタテと春雨の蒸し物。

上海蟹も蒸して。瀬尿蝦はガーリックを効かせて。

前回、瀬尿蝦を背腸も取らずに大食いして日本に帰ってから死ぬような下痢をしたので、子供たちには注意深く取り分ける。

本当は赤いハタも蒸してもらったのだが、おいしくなかったので普通の石班魚に変えてもらった。

仕上げにチャーハンを頼んだが、すでに数本目の紹興酒で完全に泥酔状態。

後半はほとんど覚えてません。