Crozes Hermitage 2007
クローズ エルミタージュ
Alaain Graillot
アラン・グライヨ
A.O.C.クローズ・エルミタージュ
北部地区（セプンリオナル）
ローヌ地方/ フランス
シラー１００％
ALC.13%
外観
濃いめ
中心に黒（樽・果皮の割合の多さ）
ふちに紫
ガーネット （ダークチェリーレッド）
※ダークチェリーレッドの色調の場合
香りや味わいにも同じようにダークチェリー等が表れることが多い）
香り 強い
ブラックペッパー
ベーコンを焼いた様な香り
カシス
ブルーベリー
リコリス（甘草）
漢方薬
スパイシー
バニラ
煙
味わい
強い アタック
酸 力強さ 鋭角な酸
アルコール ボリューム 中程度
果実味： ドライ
渋み：タンニン強い
苦味 コク
引き締まった酸
余韻８秒
余韻にブラックペッパー
サービス温度 １８℃
相性の良い料理 ペッパーステーキなど 胡椒を利かせた肉料理