筍ほり

昨日は筍ほりでした。20本以上とれたので暖炉で丸焼きした大釜でゆでました。

大量の筍

結果、筍づくしのランチになりました。

火曜日組のお誕生日会

火曜日組のお誕生日会、雪見鍋とチーズケーキが希望。久しぶりの普通のケーキ。しっかり覚えていた。

喜んでもらえてよかった。

餅つき

毎年恒例の餅つき。朝早くから参加してくれて感謝です。まずは餅米の蒸し作業。毎年木ざさんの担当。

まずは恒例の工房のお鏡餅を西さんが作ってくれます。若者は突き担当。

女性陣はテラスで餅の丸め担当。あんころもち、きなこもち、だいこんおろしなどなど。

私も70は過ぎていますが打てました。

1番は鴨鍋。突き立て餅を鴨汁に入れて、最高。

若い人向けにでかいキッシュも用意しました。

子供達には唐揚げなど。料理はお弁当にしました。写真撮り忘れ。昼過ぎには全て片付けまで終わりました。何年慣れて早く楽になりました。ありがとうございました。

窯出ししました

窯出ししました。明野工房の天気は最高。紅葉も真っ盛りでした。

焼き上がりも良かったようです。

ローフードスウィーツの勉強と京都旅行

ローフードスウィーツの上級取得のため京都へ。

@raw food＿labのクリームは最高‼️あっさりしててクリーミー。クッキーも美味しい。いっぱい作っちゃいそう。

ランチも美しく美味しい。スープがまたすごい。教えれないけどびっくり。

その後友人のおかげで京都離宮でお泊まり。夕飯の美味しいこと。もちろん朝食も。お部屋も最高。感謝‼️

次の日はレンタカーで三千院や神護寺、銀閣寺などを回って京都駅で食事して帰路につきました。

実は九州の妹が子猫を連れてきてくれたよです。今、新幹線の中。とてもおとなしい。後日アップします。