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ローフードスウィーツの上級取得のため京都へ。
@raw food＿labのクリームは最高‼️あっさりしててクリーミー。クッキーも美味しい。いっぱい作っちゃいそう。
ランチも美しく美味しい。スープがまたすごい。教えれないけどびっくり。
その後友人のおかげで京都離宮でお泊まり。夕飯の美味しいこと。もちろん朝食も。お部屋も最高。感謝‼️
次の日はレンタカーで三千院や神護寺、銀閣寺などを回って京都駅で食事して帰路につきました。
実は九州の妹が子猫を連れてきてくれたよです。今、新幹線の中。とてもおとなしい。後日アップします。
11月頃開店できるようにランチ、ロースウィーツを研究しています。ロースウィーツは冷凍できるので便利。何種類も用意ができる。ランチは畑にある野菜が中心なのでその日に収穫して作れる。どうなるでしょう？
お庭はこんな感じ。皆様の来訪を心待ちにしております。
孫の夏休み。先週は蟹三昧。カニの食べ方を覚えたくさん食べれるようになった。次は釣りに行きたいとのことで行ってみると、昨年とはうんでのさ、自分で釣り上げられるようになった。2時間ばかりで28匹。めっちゃ楽しんでくれた。工房に帰って暖炉に火を入れ串に刺してじっくり焼いた。これが1番美味しいとのこと。お土産は20匹。親は困っていた。
今畑は野菜だらけ。毎日大量に取れる。野菜を買わなくて助かる。
雨の後の朝、気温が上がりかけると山々から雲が湧き上がる。こんな景色を見えるのも里山ならではである。幸せを感じる時間。感謝‼️
今朝は雨が降る前にと畑へ。収穫が追いつかない。空芯菜、金時草、スベリヒユ、紫蘇、オカワカメなどなどたくさんできている。うれしい悲鳴。雨が降ってきたのでお茶。
このところ研究中のローフードスイーツをいただきながら秋の種まきの計画。山行きが大雨のため中止。空き時間ができたのでのんびり畑作り。
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＃陶工房聖玲
＃有機無農薬栽培