日本人シェフ

おはようございます(^-^)
日本はGWも終わり、いつもの日常生活に戻りましたね‼︎

さて、先日、購入した本…
「なぜ、日本人シェフは世界で勝負できたのか」
を、読みました❗️
同年代のシェフ達がフランス、イタリア、スペイン、そして…日本で活躍し世界中でミシュランの星を獲得してます。

星を取ることの難しさもですが、それまでの彼らの行動力が凄いんです‼︎
同年代という事もあって、凄くイイ刺激を頂きました。