この時期にしては珍しいメニューを発見
黒ムツの煮つけ
（旬は、秋～冬だそうです）
これは、食べないわけにはいきません
ムツと言えば・・・
確か黒ムツ以外に、赤ムツ、のどくろ、などもありましたね
「ムツ」って言う語源が四国地方の方言で
脂っこいことを「むつっこい」「むっちり」などの由来だそうです
脂ののっている魚でも実は・・・
優秀なお魚で、中性脂肪を抑えたり、コレステロールを抑えたり、
生活習慣病予防には最適なお魚だそう・・・
脂のっていてしっとり美味しいのに・・・
身体によいとは・・・
最高～
これも聞いた話ですが・・・
産卵直前の卵巣「むつこ」の煮つけは最高に美味しいらしいです
ぜひ食してみたいなぁ～
お顔は、、、
怖いですが・・・
味は最高～でした