秋晴れ🌾 天晴れ🌾

夏から取り組んだ自叙伝を、ようやく納品できました。

クライアントのお誕生パーティ前夜ギリギリ…

 

都内の伯爵邸にて。おめでとうございます。

 

印刷の前日に、表紙がまるっと変更になったり、

印刷12時間前にZoomでライター&編集者&著者が数珠つなぎになって校了したり。

サーカスみたいな綱渡りをしました🎪🐘パオーーン。 

 

「お願いです5日で本を製本してください」そんな無茶案件に対応してくれる印刷会社は東京には皆無。

ですが大阪にたった1軒「まかしとき!」という会社があり、パーティ前夜にみごとな製本の束が到着。さすが大阪。何かあったら大阪人。

 


一方、ベトナム生まれの港区育ち、こちら自叙伝主のTさんもギリギリの仕事を諦めないタフガイでした。 




伯爵邸から庶民的ダイニングまで、8店舗を経営する哲学は、惚れ惚れするほどシンプルです。

 

トップ写真の伯爵邸は(築ほぼ100年)、約200社の企業が手を挙げた再生事業コンペを勝ちぬき、お化け屋敷化していた建物をていねいに修復されたもの。

なんとボランティアのおばちゃん達を動員し、2年半かかって磨き上げられたとか。ですので10億円の見積もりを8億円でwell-doneされたそうです👏 節約の鬼!

 

こうした合理性の極みっていうのかしら… 

無駄の多い私は、とても貴重な勉強をさせていただきました。

 

事業Point右差し億単位の大事業も、おばちゃんボランティア達に助けてもらう。

 


時間や投資の考え方も根本的に違うみたいです、

事業Point右差し「時計は要らぬ。時間など人に聞けばいい。今はスマホがあればいい。時計を持たなければ時間が読めるようになるので、僕はどんな約束も遅れない」

 

 

事業Point右差し「ついでに財布も要らない。ビニール袋に入れておけばスケスケでよく見えるし、出し入れしやすい。お金もよく貯まる」

 

真似してチャック袋に入れて使ったら、ほんとに楽だ。可視化されてとても使いやすく、気のせいか財政が向上したみたい。長財布伝説って何だったんでしょうか。

 


 



港区の一等地に住まわれつつ、衣食住も実に素朴なTさん、使い込まれた小さいランチバックを小脇に、運転手付きの車で飛び回るが、TV以外はなんにもない、シャンパングラスあるわけない。

 

 

 

こちらのアジアンダイニングも、什器などみずから調達され、現地感にあふれてワイルド。
「原宿で1000円で美味しいごはん」という今どき有り得ない庶民ごはん処で、3店舗とも毎日大繁盛なんです。

昼間から20代おひとり女子様がビール飲んで大皿たいらげている。30年前のわたくしも大喰い三昧でした、今も原宿に来たら必ず寄らせて戴きます。
 
什器もレシピもスタッフも、ベトナムやタイの本場もの、厨房は活気に満ちているんですが、飾り気のないTさんは「社長」と認識されていないようで、

「これ…会計してほしいんだけど、PayPayってどうやるんだっけ…」
よろよろとスマホを差し出したら、
 
「モーー!オジイちゃん、チョット貸しなさいヨ!!」みたいな塩対応をベトナム女子から受けている。
 

事業Point右差し偉ぶらない🤣

 

 

 

 

 

 

こちら表参道の邸宅レストランのほうも、30年ほどお慕いしてます。(昭和の地方出身女子の憧れだったんです。ミシュランで星を14年連続取得した都内唯一のお店)。こちらも、古いご自宅を改装して、レストランにされたもの。相続や大借金の問題を乗り越えて、一大工夫されました。

 

 

事業Point右差し持っているもので地道に事業スタートすればコケづらい。

 

事業Point右差しあえて「古み」を残し綺麗にしすぎない。

レストルームにわざと古いお風呂(バスタブ)を残して味にしているんですって。

 

 

「そりゃそうだよ店舗をはやりのデザイナーズ系にまとめりゃ、どの店も小綺麗でおんなじでつまらない。泥臭さを残さなきゃだめなんだ」。

 

と江戸っ子弁でおっしゃるのは、Tさん家に遊びにいらした社長友達80代。

これまた時計なしの地味めスタイルで、眼光のみ鋭い。

 

事業Point右差し「30代40代で、瞬間風速的に億り人になる奴はいるが、長続きしないのばっかりだ。人生は50代60代からいかに挑戦をするかなんだ。引退してる場合じゃねえよ」とべらんめえ。


80代二人でロボット事業どうした、AI事業どうしたとえんえん、ワイワイ、楽しそう。

 


港区に生まれ育った社長達ってどんなお坊ちゃまだというイメージがありましたが、何を言う、もともと先祖代々地方の農民、みなみな貧乏、裸一貫、戦後の東京で一旗揚げ、「日本はもう一度立ち上がるぞ!」と高架下でコップ酒、軍歌うたってコブシを上げて生きてきたんだドヤドヤドヤ!

 

金持ちに王道なし。🇯🇵

 

 

Tさんの地道な努力はG習院時代の中・高・大のカンニング三昧にも発揮され、都内200社の印刷会社に電話し関係者ぶってテスト問題用紙を入手したり、子分に作らせたカンペが見つかって紙をまるごと飲み込んだり、困った教師陣が母親を呼び出したら、真っ赤なスポーツカーに茶髪にチャイナドレスで登場して、貴族の子弟も仰天。


G習院の校史には数々の伝説が刻まれているそうです。

 

 

 

事業Point右差し「勉強なんか賢いやつにやらせておけばいい。その代わりすべてのゲームに全力で挑む」

 

昭和の時代も鷹揚で、疾走感があった。おまわりさんも教師も政治家もみんな「Boys be ambitious!」。いろんなことに片目をつぶってくれた。


アメリカさえも鷹揚だった。「ぼくは語学留学したいが、英語は全くできない。だがアメリカに行きさえすれば役に立つ人間になるからよろしく頼む」


そんな日本の高校生ぼうやの手紙(むろん代筆)に、TIME社が『OK.All guarantee!』と返事してくれて、ぼうやTさんはカバンと木刀一つで海を渡ったそうです。いい時代だよね。

 

事業Point右差しとにかくなんでも交渉あるのみ。できなければ人に頼むのみ。

 


そして、どんなに大胆に何十億円を切った貼ったしても、元手は自分の道具から。出発はおうちサロン。おうちレストランで慎重にシンプルに。

 

 

箱根のレストランも元々ご自宅…って、庶民とはスケールが違うのですが。裸一貫から汗水垂らして得た物件だそうです。デザイナーに任せず、壁画はお母さまが描いています。

 

 

事業Point右差し仕事はなるべく自前、もしくは友人知人。やたら外注しない。自分の目で確かめないビジネスには手を出さない。慎重に地味に手堅く。

 

ーーーこのようなお考えなので、20年前にお母様の自叙伝を書いた一介のライターに、「今度は僕の終活本を」と、20年越しでご用命くださったんです。

そんな究極の合理性と無駄切り捨ての裏返しは、持ち物やご縁を生かしきる気迫なのだなあと思います。

 

なんでも自前でやれば身も軽い。


自分で店の提灯を買ってくるよと、ちょいと自転車に乗るみたいにベトナム行きのエア✈️に乗る80代。

癌も身体麻痺も何のその。今日は何をしようという工夫と挑戦が、背中を押してとどまりません。

 

 ランタンの街ホイアン。世界遺産!

「ホイアンは良かったよ。これから注目だよ」とTさんが絶賛するので、どんな土地かと気になり始めたら、

翌日サロンに来たお客さんも「ホイアン、ダナンが良すぎて2回も行ってきた♡」とおっしゃるんです。

偶然!?
これって「行け」というフラッグですよね。
 
いろいろ調べてみたら、日本にはあまり出回らないすてきな有機の産出品、希少な健康グッズが見つかって、ベトナムの田舎の工場さんと直接交渉してみたら、面白そう。
なので、私も来週から、ホイアンに行ってみることにしました。
 
今、目まぐるしくあれこれが変わっていく中で、私に何ができるかなと考えていますが、

日本人のパスポート所持率は「16%」…世界最強のパスポートながら、老いも若きも海外に興味なく、「お気持ち鎖国」し、大量移民の渦に呑まれていくなら、同胞とも異邦ともヘイトしている場合じゃなく、特にアジアン同士は「C to C型八紘一宇」をやればいいと思うんです。 

ひとりひとりが農産物や工芸品をトレードして外貨を稼ぎあう、回しあう。目に見えるものばかりじゃない、文化もレジャーもスピもエンタメも、まだまだ個人が輸出入できるものがあるはずだ。



施術業7年め。つぎの7年は・・
そんなアジア店を作ろう。