ザ・ラーメン 煮干し粉入り

何となく物足りないスープだったので、煮干しの粉を入れました。

スープには鯖節のダシも入っていますが量が少なかったのか、魚介の風味が足りません。

煮干しの粉は自分で砕いたもので、小匙1程入れたら魚介系のスープになりました。

この手がありました。良い感じに出来ました。