前回の投稿で、自己最高の仕上がり、と大満足なうどんでしたが、端切れの寄せ集めだったので短い麺が多いです。
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良いところは配ってしまいました。
コシがあるとは言えません。
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柔らかめですが、これはこれで良いと思いますが、私はもう少しビシッとした方が好きです。