昨夜は足元の悪い中、20名近くの仲間が集まり、楽しい蕎麦会となりました。
お酒が沢山持ち寄られ、差し入れのおつまみも多く、お蕎麦が食べられなくなるのでは、と心配しました(笑)
昨日は私の誕生日でもであり、最初で最後の(？)お祝いの歌の合唱をして頂きました。
今回のお蕎麦は全て新蕎麦でした。今の時期、新蕎麦と言えば北海道産です。
① ほろみのり・外二
② レラノカオリ・粗挽き・二八
③ キタワセ・十割
見た目は同じ様ですが、お味の方は如何でしたでしょうか？
感想を聞くのを忘れました。
そして今回は〆に、なんとラーメンを出しました。
麺は2種類、全粒粉入りと桜えび粉入りでした。
スープは豚バラしゃぶしゃぶのスープを利用したので、本格的なラーメンではありませんが、麺だけでも楽しんでもらいました。
蕎麦もラーメンもまだまだ奥が深く、発展途上ですが、これからもお付き合いください。
ありがとうございました。