1キロのそば粉 を3回に分けてそば打ちの練習をします。前回ネットで2キロ買ったので6回の練習が出来ます。
今日5回目のそば打ちをしましたが、画像はいつもと同じ様なので割愛させて頂きます。
ここに来て大きな失敗もないので、何となく自信がついてきました。うどん打ちは止めて、そば打ちに専念しようと思います。
ただそうすると問題があります。打ったそばの始末です。打つ時は約4人前の量を打つのですが、家内や娘達は、そんなに頻繁にそばはいらない、とそばに拒絶反応をし始めています。
確かに私も打つ度に食べるのは嫌になっています。
ざるそば、かけそば、カレーそば、肉そばに天ぷらそば。
変化をつけても所詮そばです。困りました。
そう言いながらも練習したいので、またネットで3キロのそば粉を買ってしまいました。
そばはうどんと違って、挽き方が幾通りもあるので、違う種類のものを選び、違いを比べてみたいと思います。