
今日は祝日なので、お店も閉めるとこにしました。
ただ、今日は重い日でもありました。
12:00 近くの池に行ってピクニック
14:00 お店 スタッフミーティング
ランチの最初の5営業日で3営業日は友人知人のみでパン4個
残り2営業日もパンが3-4個しか売れません。これではランチだけで
一日100ドルの赤字を生み続けることになります。チラシ450枚、近所の会社回り30社
ケアンズ在住者向けメールでの案内350名等々やりましたが、この結果です。
ランチに投資した金額は3500ドルを超え、想定した売上をさらに下回るものだったので
あと2週間は続けて、撤退します。零細企業に経済余力はありません。
そしてとても辛いことに、当初から一緒に頑張ってくれた社員も
雇いきれなくなってしまい、解雇せざるを得なくなりました。
(これはランチの問題だけが主な原因ではありません。僕たちの営業努力も
足りなかったのだと痛感しています。たった一人の社員すら雇えない会社です。)
これからはアルバイトさんのみになります。
非常に残念なことだけれど、今回のことは未熟な経営判断のためにこの結果になりました。
6月の決算までにある程度の数字を残さないと僕たちは大変なことになります。
15:30 お店 明日の役所の検査のため大掃除
19:00 エスプラネードにて 募集スタッフの面接
20:00 夕ごはん
21:00 明日のランチの準備
24:00 帰宅
明日は8:30分からお仕事開始です。